这是一本关于日本饮食文化的作品，作者对中日文献进行了比较研究，考证和通俗阐释了日本“料理”和“茶酒”的发源、演变、特征以及中西文化输入对其饮食多样性的影响，并结合自己的亲身体验现身说法。“料理篇”先对日本饮食史和食文化的特点进行了阐述，接着对“刺身”、“寿司”、“天妇罗”、“酱菜”、“面类”、“烤肉”等经典或新兴菜式进行具体的分析。“茶酒篇”介绍了日本酒的酿造史和日本社会的酒文化，又对烧酒、清酒的发展演变进行梳理，更从中日交流和佛教传播角度还原了日本茶文化的兴起和流传。

 

“精油与纯露”的取材与蒸馏过程，是一门静心的艺术，也是引人入胜的迷人技艺。本书以最科学的方法，详细解说蒸馏精油、纯露的各阶段工艺，并精选在地植材，认识种植环境、採收时间、保存方法、萃取方式，让读者从0开始，一步步制作出高品质的精油与纯露。综合扎实的蒸馏基础理论、实作经验、文献印证与详尽的植材资讯，无论是蒸馏新手或是老手，都能顺心应用、帮助蒸馏工艺更上一层楼。

会变胖大多是因为身心失衡的缘故，从“食”倾听心理真正的缺乏，让营养师陪你把饮食生活砍掉重练，个个击破容易让你致胖的心魔关卡！无论你是胖体质、各种压力肥、防疫在家变胖都有解，把减重过程想像成美好的登山之旅，而营养师就是你的专业登山嚮导，透过本书陪你建立起信心以及舒适的减重步调，让你彻底摆脱脂肪、吃出瘦体质，从“心”享受不一样的轻盈人生。如果你愿意下厨，书中也附上21道由营养师亲自设计及示范的减脂食谱，做法简单、口味多变、营养素和份量也都精算好，让你减重期间不挨饿，从“食”感受原型食物的美味营养和疗癒能量。

本书作者许智元认为，“大脑”是一个会受伤的器官，我们常见的低自尊、忧郁、焦虑、沮丧等情绪问题，都与它的状态息息相关。当我们在生活中遭遇挫折，感觉到强烈的负面情绪时，大脑其实已经受伤了！唯有了解大脑的运作机制，才能破除迷思、对症下药。这本书从专业临床案例出发，详细分析日常生活中遭逢情绪困境时的大脑状态，并提出有效可行的改善方法。原来人生正因为不完美，所以才有无限可能。当我们摆脱对自己的责求，就能够用更宽广的角度看待一切，从而更喜欢自己、善待自己，在人生困境中拉自己一把，从情绪的低谷中真正痊癒。

作者在马卡龙的故乡巴黎当地获得灵感，将法国马卡龙特有的优雅古典风格，与韩国的四季食材创意结合，重新诞生全世界独一无二的韩国特色马卡龙！为了能清楚传达面团和内馅的质感，搭配清楚大图和详细的解说，即使第一次尝试制作马卡龙，也能在瞬间完成一整盘。除了食谱，本书也仔细介绍了器具、材料、基本知识，带领你认识马卡龙、制作马卡龙、品尝马卡龙。