好書推介
撰稿人:圖書館義工 梁細娟 (筆名)
世界衛生組織(WHO)已將肥胖歸類為一種慢性疾病,然而,肥胖與超重亦是多種慢性疾病中,呈正相關的危險因子。許多國家都正視超重和肥胖人口所衍生的問題,因而積極向公眾宣傳維持健康體重。
人如其食(You Are What You Eat)是營養師經常說的一句話,但控制飲食者往往難以掌握每日的食物攝取份量——無法具象化的知道自己是否正確攝取了適當的份量。
本書設計新穎,模仿幼兒識字卡的方式。編者將量度好的食物份數及餐具以1:1大小的實物圖片顯示,並引入“3至5兩”手掌的量度方式。配合營養師評估後制定每日各餐的攝取量、飲食及活動量建議,相信大家無論是自煮還是外食,都能更易掌握份量,有助控制體重。
“食飯前睇睇掌,攝食份量唔難量。”不過,若想了解最適合自己的飲食方式和份量,建議向專職醫療人員諮詢。
撰稿人:圖書館義工 澤二 (筆名)
活著,就是成長,變老。
即使自己仍然是青壯年,家裏或身邊總有一位“老友記”。如何接納變老的事實?又該如何與熟齡人士相處?這是每個人不可逃避的課題。
這是心理學家及哲學家岸見一郎,繼暢銷書《被討厭的勇氣》之後,又一力作。書中對年長人士中常見的現象,提醒我們:變老並不必然衰退,步入老年只是如四季更替般的一種變化,並不比年青時差;相反,年長者對生活有了更深的體驗,可以將自己的知識及幸福傳遞給下一代。
同時,作者鼓勵我們坦承自己的不知道與做不到,學會“以向前代替向上”,以接納及勇氣代替不安及恐懼。即使做不到,也可以對力所能及的事付諸行動;不知道的,也可以從當下開始重新認識。幸福與成功並不一致,即使在人生下半場,幸福更多的是一種“存在”——是早上醒來,是與人相處中的自在喜悅。
此外,年長夫妻之間的相處之道,以及如何與父母溝通,也是本書的一個重要主題。作者建議重新認識另一半,凡事從“我們”出發;作為子女,學會成為“大人”,從容面對,坦然接受父母原來的樣子。
身處人生不同階段的你我,可從書中以嶄新的角度重新審視自己,認識幸福的內涵,從而更積極地體驗人生。
撰稿人:圖書館義工 閱川 (筆名)
多巴胺、催產素、血清素、腦內啡、睪固酮、皮質醇——這六種激素,深刻影響着人的喜怒哀樂、社交決策與生活習慣。而我們習以為常的作息與飲食,原來也在悄悄左右着它們的運作。
如果你曾困惑為何在生活上花了心思,情緒管理卻不見成效?這本書提供了一個新角度:不如從科學管理這六種體內力量開始。書中將它們比喻為調配雞尾酒——同樣的六種激素,天使特調讓你穩定,魔鬼特調讓你失控。
書中具體說明了如何調配出「天使特調」。例如,比起追求速效多巴胺 (如滑手機、吃甜食) 帶來的短暫刺激,容易陷入無盡空虛;緩和多巴胺 (如閱讀、運動)反而能讓人長期保持衝勁。同時,書中也說明提升血清素能帶來持久的知足與和諧,從而有助改善人際互動。
從每天晨起習慣的準備,到如何使用「壓力地圖」提前應對壓力,這本書都給出具體可行的實踐秘訣,讓讀者按自己的真正需要,調動情緒與能量,重掌人生。
撰稿人:圖書館義工 紫玥 (筆名)
人一生中有三分之一的時間用於睡眠,然而,睡得太少或太多都可能對身體造成傷害。你是否曾在午飯後的一段時間,或長時間靜止時,感到強烈的睡意?可有想過,睡眠與疾病、肥胖等健康問題息息相關,不容忽視。
本書作者提出“黃金90分鐘”的睡眠祕訣,帶領讀者從科學角度認識睡眠,重新檢視自己的生活習慣與認知,重拾充足且優質的睡眠,從而守護身體,遠離病毒的侵害!
本書為《有趣到睡不著》系列之一,透過豐富的插圖,以淺顯易懂的方式說明疾病及其病因。作者西野精治為醫師、醫學博士、日本睡眠學會專科醫師,著有《睡個好覺:斯坦福高效睡眠法》、《最高睡眠法》等書。
撰稿人:圖書館義工 Audrey(筆名)
民以食為天,餐桌上的種種皆為人類演化發展的具體體現。我們對於某種食物的口味和偏好從何而來?又如何演變到如今的烹調方式?種子、果、肉類與加工製品,古往今來已不單單是果腹之物,更是經濟文化、社會風貌,乃至人類文明進步的縮影。試想一下,那些聞所未聞的魚是如何從深海底到達餐桌的盤中的?又是哪位大師將奇形怪狀的陌生水果鑲嵌至生日蛋糕上?細細一想,實在奇妙。
此書由人類學家和歷史學研究者所著,融合自然史實向讀者介紹動植物演化、人類如何與之相互適應和影響,以及餐桌又是如何進行文化演變。餐桌上與舌尖上的歷史,伴隨著各種迷人的故事與緣由,實在讓人急不可耐地想進行品嘗。
