在活动量普遍偏低、生活周遭充斥诱人加工食品的现代社会中，肥胖变成了人们难以逃避的宿命，光是一个甜甜圈的热量，就至少要跑4.8公里才能完全燃烧，你身上每一克的脂肪，其实就是吃了而没有燃烧掉的热量，如何“燃脂”成为了无数人关注和想了解的知识。本书作者赫曼‧庞策是杜克大学演化人类学副教授暨杜克全球健康研究所研究副教授，将透过本书带出让人大吃一惊的“代谢科学”，解释多个坊间关于新陈代谢的谬误。其实减重比你想得更容易，关键只在饮食上的热量赤字，均衡摄取饱足感高的原型食物，不必挨饿也能有效减重；人到中年代谢不会变慢，会胖只是因为吃太多！本书将彻底改变你对饮食与运动的理解和看法。

希望早餐能吃到热腾腾、刚出炉的烤面包？想自己动手烤面包，但家里却没有烤箱？作者吉永麻衣子所提出的解决妙招，就是“常备面包”！本书将为你带来“7种基本面包 × 15款甜点 × 6种主食面包”，不用揉捏面团，只要搅拌；不用等待发酵，只要交给冰箱低温发酵；没有烤箱也没问题！烤土司机、烤鱼机、平底锅也能成为烤面包利器！本书以最精简的步骤教学，省略过多的图片与繁冗说明，是专为新手所写的零负担面包烘焙入门。

撰稿人：图书馆义工  琉璃  (笔名)

每个节日的团聚变成家族的共同回忆

无需担心食安问题及人工添加物

本书提供了各种食材不同的制作方法和建议菜单，让有心自己动手做年菜的人可以参考、练习，不只是烹煮过程，还包括採购、食物保存、口味变化等都详细收录在内，让你可以运筹帷幄，轻松完成一桌美味的团年饭。

你是否有以下的情况：可以的话不想活动身体；常常使用电扶梯或电梯；从以前就容易在早上咳嗽或有痰；与同辈的人散步时，速度会变得有点慢；上楼时不但觉得辛苦，还会喘不过气。是时候检查一下自己的肺部老化度了！在这个疾病肆虐的年代，保持身体健康，提升身体质素，变成了人生的头等大事。本书将会介绍一套肺部伸展操，早晚各做约一分钟。早上做唤醒身体的动态肺部伸展操，晚上则要在睡眠前做调整身体的静态肺部伸展操，还有正面和背面的伸展操，一次就能刺激全身的肌肉，提升心肺功能，打造出充分发挥免疫力和自然治癒力的身体，让你无论在什么时代都可以充满生气，健康生活。

作者是水野健二是一位资深的瑜伽老师，已教授瑜伽40多年，因为自己也是天生硬骨头，所以最懂硬骨头做瑜伽时遇到的困难，透过老师提供给硬骨头学生的方法，以往一直觉得“反正就是做不来”而放弃的人，也能积极尝试，并感受到自己一点一点的进步。本书分为“基础课程”及“辅导课程”两部分，前者介绍瑜伽基本的12体式，以及方便融入日常生活中的瑜伽动作，后者介绍瑜伽课程的概要、各种课程的补充说明和提示。不论你是因为工作忙碌而缺乏运动的青壮年世代，还是身体逐渐僵硬的银髮族，只要“1天花5分钟”做瑜伽并持之以恆，就能感受到身体与心灵的双重解放。