這是一本關於日本飲食文化的作品，作者對中日文獻進行了比較研究，考證和通俗闡釋了日本“料理”和“茶酒”的發源、演變、特征以及中西文化輸入對其飲食多樣性的影響，並結合自己的親身體驗現身說法。“料理篇”先對日本飲食史和食文化的特點進行了闡述，接着對“刺身”、“壽司”、“天婦羅”、“醬菜”、“麵類”、“烤肉”等經典或新興菜式進行具體的分析。“茶酒篇”介紹了日本酒的釀造史和日本社會的酒文化，又對燒酒、清酒的發展演變進行梳理，更從中日交流和佛教傳播角度還原了日本茶文化的興起和流傳。

 

“精油與純露”的取材與蒸餾過程，是一門靜心的藝術，也是引人入勝的迷人技藝。本書以最科學的方法，詳細解說蒸餾精油、純露的各階段工藝，並精選在地植材，認識種植環境、採收時間、保存方法、萃取方式，讓讀者從0開始，一步步製作出高品質的精油與純露。綜合紮實的蒸餾基礎理論、實作經驗、文獻印證與詳盡的植材資訊，無論是蒸餾新手或是老手，都能順心應用、幫助蒸餾工藝更上一層樓。

會變胖大多是因為身心失衡的緣故，從“食”傾聽心理真正的缺乏，讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練，個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡！無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解，把減重過程想像成美好的登山之旅，而營養師就是你的專業登山嚮導，透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調，讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質，從“心”享受不一樣的輕盈人生。如果你願意下廚，書中也附上21道由營養師親自設計及示範的減脂食譜，做法簡單、口味多變、營養素和份量也都精算好，讓你減重期間不挨餓，從“食”感受原型食物的美味營養和療癒能量。

本書作者許智元認為，“大腦”是一個會受傷的器官，我們常見的低自尊、憂鬱、焦慮、沮喪等情緒問題，都與它的狀態息息相關。當我們在生活中遭遇挫折，感覺到強烈的負面情緒時，大腦其實已經受傷了！唯有了解大腦的運作機制，才能破除迷思、對症下藥。這本書從專業臨床案例出發，詳細分析日常生活中遭逢情緒困境時的大腦狀態，並提出有效可行的改善方法。原來人生正因為不完美，所以才有無限可能。當我們擺脫對自己的責求，就能夠用更寬廣的角度看待一切，從而更喜歡自己、善待自己，在人生困境中拉自己一把，從情緒的低谷中真正痊癒。

作者在馬卡龍的故鄉巴黎當地獲得靈感，將法國馬卡龍特有的優雅古典風格，與韓國的四季食材創意結合，重新誕生全世界獨一無二的韓國特色馬卡龍！為了能清楚傳達麵團和內餡的質感，搭配清楚大圖和詳細的解說，即使第一次嘗試製作馬卡龍，也能在瞬間完成一整盤。除了食譜，本書也仔細介紹了器具、材料、基本知識，帶領你認識馬卡龍、製作馬卡龍、品嚐馬卡龍。