facebook電子郵件

好書推介

人氣烘焙坊:起司蛋糕的壓箱絕學
人氣烘焙坊:起司蛋糕的壓箱絕學
旭屋出版編輯部著 | 瑞昇文化出版 | 2021年出版
簡介

濃郁醇厚又口感豐富的起司蛋糕,是受歡迎蛋糕店必備的品項,光是聽到就讓人舌尖跳躍,再配上一杯咖啡,一口下去滿滿的幸福感,最適合在優閒的午後慢慢享受。本書嚴選19間日本人氣烘培坊及餐廳,分享30款高顏值精品起司蛋糕,款式多變,創新體驗,獨門技術和職人的經營理念,翻開本書一起走進起司蛋糕的美好世界吧!

蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+
蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+
La Vie編輯部著 | 麥浩斯出版 | 2012年出版
簡介

誰說蔬食味道就一定是千篇一律?菜色乏善可陳?偶爾在餐館放肆一下,讓各家餐廳的大廚,一步步帶領你深入蔬食料理的堂奧。超人氣餐廳!實力派主廚!超享受視覺與美味饗宴!精選全台獨具風格的蔬食餐廳,顛覆你對“蔬食”的想像,“養身”、“美食”、“景觀”、“奢華”、“異國”一次到位,讓你用味蕾記憶食材烹調的用心,用五感拼貼出餐桌上的享受時光。

辣得好吃!亞洲突擊激辛料理旅行記  韓國、西藏、日本篇
辣得好吃!亞洲突擊激辛料理旅行記 韓國、西藏、日本篇
椎名誠著 | 遠流出版 | 2005年出版
簡介

只要翻開本書,你的嘴巴就會燃燒起來!這是作者椎名誠遠赴多地韓國、西藏,巡迴日本,挑戰辣椒、山葵與辣味蘿蔔,痛快淋漓的辣味旅行記錄。不只是隨筆,還有座談:世界各地的辣有多少種?有什麼差異?世界最辣的國家是緬甸,你知道嗎?辣可以壯陽?辣為什麼會讓人上癮?辣得好吃!讓你邊讀邊哈氣,迫不及待想去狂啖激辛料理!

飲食決定去濕力:去濕中藥茶湯,補脾不生病
飲食決定去濕力:去濕中藥茶湯,補脾不生病
楊淑媚, 著 蔡昆道, 著著 | 幸福文化出版 | 2021年出版
簡介

撰稿人:圖書館義工  紫玥  (筆名) 

 

假如你常感到提不起勁、水腫、大便黏馬桶、皮膚濕疹、油脂失衡等,那你可能是身體濕氣太重,以上這些都是“濕”常見的症狀。很多人喜歡吃冰冷食物、偏愛辛辣、重口味或油炸等食物,其實這都會令身體內濕氣累積得更快更多。中醫認為,“身體也需要除濕。”本書提及了身體濕氣重的常見問題及症狀,教導15個常用除濕穴位,精選15種除濕中藥材,更提供了15種湯品及30種茶飲食譜,讓我們從飲食中幫身體祛濕排毒。身體的濕氣與飲食、作息等息息相關,一旦身體的“濕”去除了,自然就會更清爽健康有活力。

每日一膳. 秋令節氣養生篇
每日一膳. 秋令節氣養生篇
楊志敏著 | 萬里機構出版 | 2017年出版
簡介

撰稿人:圖書館義工  紫玥  (筆名) 

秋季,是一年四季的第三季,是一年中最舒適的季節。按照春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變化,秋季氣候乾燥,樹葉會逐漸變黃、掉落。人和樹木一樣也來源於自然,人也會遵循自然界的規律變化,人們於秋季常會感到鼻、咽乾燥不適。從飲食養生的角度看,秋季主要以滋陰潤燥的食物,來達到健康固元的目的,並儲存對抗寒冬的能量。本書《每日一膳——秋令節氣養生篇》,順應秋季立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣,精選多款嶺南不同的食材和藥膳,讓我們順應時節一起健康過好秋。