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好書推介

端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕 傳授真正有效的逆齡養生術
端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕 傳授真正有效的逆齡養生術
Blackburn, Elizabeth, 著 Epel, Elissa, 著著 | 遠見天下出版 | 2017年出版
簡介

“端粒”(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本(Elizabeth Blackburn)發現,端粒的長短竟控制着細胞和人體的壽命,而且端粒不單只執行遺傳指令,更會聽從你的指示。也就是說:你可以生活方式向端粒下命令,從而讓細胞老得快一點或慢一點。本書正是伊莉莎白與心理學家伊麗莎.艾波(Elissa Epel)合作,積極走進人群,驗證心理因素和生活環境是如何影響到端粒的長短,以及人體的健康和老化。

我們都會好好的:不安沒關係,脆弱與寂寞也沒關係,今天的你會很好,明天也是
我們都會好好的:不安沒關係,脆弱與寂寞也沒關係,今天的你會很好,明天也是
肆一著 | 三采文化出版 | 2017年出版
簡介

每個人都總有傷心、難過、寂寞、不安的時候,有時甚至會妒忌、憤怒,陷入了難以自拔的負面情緒當中,卻只能繼續堅強地生活着。無論如何的逃避,這些負面情緒都不會消失,倒不如學會如何面對它們,跟它們相處吧!也許你能從此書中,學會照顧自己、跟自己好好相處,做個喜歡自己的人,接受自己的不完美,讓自己可以過得好好的。

裝潢新手必備的第一本工法書:施工疑難全解指南300Q
裝潢新手必備的第一本工法書:施工疑難全解指南300Q
漂亮家居編輯部著 | 麥浩斯出版 | 2020年出版
簡介

你是裝潢新手嗎?對於工程過程中的問題是否滿腦疑惑?材質怎樣選?木板怎樣釘?這本書包含了300個新手屋主需要知道的工法關鍵,並將其依照隔間、水電、樓梯、石材、磚材、木素材、板材、水泥、塗料、壁紙、廚房設備、衛浴設備、門窗、空調設備、其它材質15工程項目一一做分類,而且圖文並茂,助你清晰對工法和材質進行比對評估。

鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用
鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用
福家征起著 | 積木文化出版 | 2016年出版
簡介

里肌火腿、油封雞肉、自製醃鯷魚、油漬超司、法式抹醬……當天、隔天、數天、數周,甚至數月後享用,都可展現出完全不同的風貌與味道!本書是日本熟成料理專門餐廳──“下北澤熟成室”店主為小家庭重現的食譜,讓一般人在家就能輕鬆製作出餐廳級熟成美味,掌握鹽漬、油封、烤箱烘乾、冷藏靜置四種熟成方法,提引出食材的深度,享受由歲月帶來的美好滋味。

走入戰火邊界,我所見的一切:鄭雨盛,與難民相遇
走入戰火邊界,我所見的一切:鄭雨盛,與難民相遇
鄭雨盛著 | 時報文化出版 | 2020年出版
簡介

難民,一個很容易在媒體上聽到,卻又離一般人很遙遠的一個身份,你對他們瞭解有多少?他們可能曾經有一份職業,過着一般人的生活,他們都希望能得到一個身份,以回歸安定的家園。作者鄭雨盛為南韓演員,自2015年起擔任聯合國難民署親善大使,曾到訪尼泊爾、南蘇丹、黎巴嫩、伊拉克、孟加拉、吉布地和馬來西亞等難民所在地,此書正是從他的親身經歷出發,訴說着一個個與難民互動的故事,以及自己對難民問題的思考,期望藉此引起社會各界的關注,明白相互理解、平等對待的重要性。