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八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂,這些我們再熟悉不過的味道,香料與藥材,常常是一體兩面,放在藥櫃子裏的是中藥,拿到廚房就變香料了!作者從熟悉的藥舖角度出發,為眾多的中式香料梳理系統,以香料食材的觀點,告訴我們不同香料植物的特性,辨別相似的種類?怎麼挑選上品?本書收錄96種中式常用香料,以植物家族與香料性味分類述說,更容易融會貫通,快速理解龐雜的香料知識,梳理出清晰的辨識脈絡。
撰稿人:圖書館義工 Tabor (筆名)
《何以笙簫默》是作者顧漫創作的長篇校園言情小說之一。何以琛、趙默笙的名字由來取自於徐志摩的詩《再別康橋》一小段:“悄悄是別離的笙簫,沉默是今晚的康橋。”,而“既然琴瑟起,何以笙簫默”指緣淺情深的註解來說明這段故事。書中是講述一對大學生,因趙默笙喜好攝影而與何以琛結緣,然而造化弄人,兩人大學尚未畢業,卻不得不勞燕分飛,一別七年。七年中,家境貧寒的何以琛一帆風順,成為上海有名的律師。而家境富裕的趙默笙則一個人到了美國,無依無靠,吃盡苦頭。七年後趙默笙回國,兩人在上海再相遇,受到好友的幫助下,經歷重重磨難、種種誤會,終於盡釋前嫌,重歸於好。
“一段年少時的愛戀,牽出一生的糾纏。”作者顧漫採用了大量插敘的敘事方法從而推動書中情節的發展;書中創造的人物不但印象清晰,歷久不衰,也是小說創作成功之處。只要讀者們靜下心來仔細閱讀這本書,會有意想不到的收穫。
撰稿人:圖書館義工 琉璃 (筆名)
一個人用餐,如何拿捏剛剛好的份量,如何分配蔬果在最新鮮的時候食用,不少獨自用餐的人都會有以上的小憂慮及考量。
本書以美好的一天,從一日三餐:早餐、午餐、晚餐至下酒菜,或是給自己做一個深夜小點心,或是從旅行中得到的啓發,做一頓旅行時吃過那些飯菜,以懷念當時美好的回憶或旅行的滋味等。
一共78道日常料理,適合所有一人餐桌的各位做參考。能讓你打開冰箱,或是在購買的過程中,快速構思好今明後天三餐的安排,每天都有至高無尚的味覺享受!
撰稿人:圖書館義工 琉璃 (筆名)
現代人生活節奏緊張,功課或工作壓力大,下班下課後只想放鬆一下,沈浸在追劇的樂趣中,從沈重的學業或壓抑的社畜生活中得到解放。
近十年來的韓劇不斷發展,劇情主題變非常多元化,不再以早十多年前的三大類別:絕症、離別和遺憾,以悲劇結局作結尾。本書精選了近期的55部韓劇,有以下類別分類:一 、編導與導演更重要—劇本是靈魂,導演就是造物,以編導與導演作一個系列;二、我的機智韓劇生活—談論人生類別的韓劇,另外也有以愛情、家人及社會為主題。韓劇或許比想像中更貼近我們生活日常,彷彿當中某些劇情你我都有可能經歷過,讓人歷歷在目。
有時候,當你覺得你看得懂這部韓劇述說着甚麼樣的故事時,這本書將讓你從新的角度切入故事及人物,重得到新的啓發,也在別人的視覺下,或許你會發現另一個全新的劇本和故事解讀。
我們很愛烤肉,但肉要怎麼烤得好吃,卻是人人有興趣,個個沒把握。只要學會簡單的技巧,從甜不辣到牛排,大家都能烤到香嫩多汁。作者詹姆士傾囊相授其鑽研30餘年的美味烤肉技法,不管是豆干、香腸、海鮮,還是便利的錫箔盒烤肉法,作者還特別分享六款秘製醬汁,及因自身愛吃所研發的創意烤肉套餐,每一環節都有簡易好學的烤肉訣竅,就是希望大家吃到好好吃的烤肉。
