乾渴可以奪取生命，飢餓卻尚可被忍耐，水，是僅次於呼吸的重要生命元素。自古以來，水源的分佈制約且引導了人類社會發展，當H2O幻化成日常生活必需品時，“飲品”一詞隨之應運而生，“喝”文化是飲食歷史篇章中不可或缺的營養補給，沒了它，美食便乾癟無味。現代社會中，各式各樣飲品正以更立體的維度豐富著人們的美食觀感，它甚至超越了本身的價值。正如《上帝之飲：六個瓶子裡的歷史》一書所說：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂，這6種常見的飲品，已遠遠超出了自身的物理屬性：它們曾經充當貨幣、用於宗教儀式、象徵黨派政治立場、引發哲學及藝術靈感等等，影響著世界歷史的進程……
既然飲品如此重要，圍繞它所創作的書籍和雜誌自不會少。這一期，我們就來探索一下“喝”文化創作背後的二三事。