專題

文字_林春燕

圖片_李佩禎

一場突如其來的疫情，帶給人們很多生活的教訓，同時也悄悄改變着我們的生活習慣。健康，在生命長河游弋的過程中，它是唯一的載體，失去健康便枉談未來。書本中藏有很多直觀的健康養生“硬”知識，知識被專業人士融會貫通進行二次傳遞，便成為更能適應態勢發展，實用且能對症下藥的“良方”。當我們認識到健康的重要性時，就應該如海綿般極力吸收它的知識水分，既遵從傳統中醫理論打好身體底子，也懂得透過科學理論擁抱未來。

正如南宋詩人陸遊所言，“讀書有味身忘老”，閱讀除了是增長強身知識的必備品外，也是一種頭腦放鬆法則的調味劑。本期館訊專題邀得本澳中醫師、營養師以及物理治療師等，與廣大讀者分享增強免疫力妙法，讓大家透過閱讀，強身健體，提高免疫力。

澳門註冊中醫師蔣永興

中醫講求順時養生，而非一味進補。春夏交替之時，怎樣的養生模式才叫合適？聽聽澳門註冊中醫師蔣永興的建議。

蔣醫師指出小朋友容易在春天出現春溫，即無任何明顯症狀卻現低燒，這時候可以利用三豆飲去虛火退熱。三豆飲製作方式簡單，黑豆、綠豆及黃豆各取一小把，浸泡後煲兩小時，加入冰糖即可，值得注意的是，如有腹脹、大便溏泄的症狀以及對嘌呤高食物或豆類敏感的人士都不宜飲用三豆飲。此外，在這個較易上火的季節，很多人易出現咽喉不適或是眼睛乾澀症狀，不妨煲夏桑菊涼茶飲用，它具有清肝明目，疏風散熱的效用，而且其性質平和，大人小孩都能飲用。

三豆飲材料：黑豆、綠豆及黃豆

夏桑菊的三款材料：夏枯草、桑葉及菊花

廣東人愛喝涼茶，以為這就是保健。蔣醫師指出這是不正確的觀念，只有身體出現不適症狀時才需要飲用，沒有任何症狀不應常喝涼茶，以免弄巧成拙。此外，大家也不應該盲目相信網上所寫的偏方，因為每個人的體質都不一樣，如果疾病未痊癒又強行進補養生，很可能會加重病情。涼茶不用常喝，但八段錦可以常練。蔣醫師推薦大家可以學習八段錦，因為動作簡單易學。鍛鍊過程既可以舒展筋骨，又能夠調理氣息，改善人體循環系統，大眾不妨多練習。

此外，春天是情緒病易發的季節，而早前始發的疫情又容易令人出現恐懼。蔣醫師提示大家如果覺得情緒受到影響，可以向醫生諮詢建議，利用疏肝解鬱的中藥作調理。同時，盡量保持開朗心情，凡事不要過份擔憂，維持生活作息規律，配合適量運動，就是最好的防治養生方式。

澳門專業營養師協會會長兼專業精油治療師高級文憑註冊香薰導師霍瑞婷

日常生活中只要飲食均衡，就能令人保持健康。霍瑞婷（Parris）向我們介紹多種從日常食物中就能找到的營養素，讓大家輕鬆維持身體好機能。

β胡蘿蔔素有助維持及修補呼吸道黏膜分泌，讓細菌或病菌難以入侵。通常在橙紅色或深綠色的食物中能找到，常見的包括胡蘿蔔、木瓜、南瓜、西蘭花等。由於β胡蘿蔔素屬於脂溶性色素，建議搭配油脂類食物更有助人體吸收，如以胡蘿蔔及瘦肉一起煲湯或者炒熟一起吃，都能獲取此營養素。

調味食材大蒜及洋蔥，是非常有效的增強免疫力食物之選。大蒜含有大蒜素，其辛辣氣味是天然殺菌劑，生蒜的大蒜素比煮熟的更豐富，一般人可以一周吃一至兩次生蒜，每次一至兩瓣即可，無需過多食用，但吃的時候記得要切碎並多咀嚼一會才吞下，這樣還有助消除口腔的細菌。另一款常用調料洋蔥也是可多吃的食物，其表皮含有豐富的槲皮素，具有抗氧化及降低肺部組織纖維化的作用，對皮膚敏感、鼻敏感及氣管不適人士亦有舒緩效用。

Parris表示近年盛行香薰精油增免疫力法，不但紓緩情緒壓力，更有淨化空氣的效用，如羅文莎葉、松針葉及乳香可抑制空氣中大部分金黃葡萄球菌滋生，對呼吸系統敏感人士有幫助。當患有感冒時，不妨使用幾滴芳枸葉及藍膠尤加利精油加進熱水然後吸聞，可以舒緩鼻塞、流鼻水等不適。

*注意：每個人體質不一，使用以上食物或香薰精油前須諮詢合資格醫生或營養師的意見。

如果人長時間缺少運動會令心肺功能、肌耐力有所減退，澳門物理治療師公會的物理治療師黎智豪帶來三個簡易居家運動示範，讓大家可以輕鬆跟着做。

一、熱身呼吸篇

二、動態伸展篇

三、銀髮體適能篇

注意：

*所有運動應量力而為，若感不適應暫停。

*若有任何個人病史，運動前應先諮詢合資格物理治療師。

想要增強免疫力，除了參考專家們的養生、飲食、運動建議以外，我們也為大家從館藏及“全民網上閱讀平台”的電子資源中精選出多本健康生活好書。

電子資源之一“HyRead ebook”

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