A “Funny Eye Brewing” é uma marca de cerveja artesanal de Macau, fundada por três jovens, Lucas Lio, Crystal Kuok e Alison Tam durante os seus tempos de faculdade. Após mais de três anos de prática e experimentação, o negócio da cerveja tem vindo gradualmente a entrar no bom caminho e, este ano, os jovens investiram 3 milhões patacas na abertura de uma cervejaria em Macau.。

O Doutor Tang Yu Ming (segundo à direita) deslocou-se até à cervejaria artesanal “Funny Eye Brewing” para conversar com Alison, Crystal e Lucas (da esquerda para a direita).
Lucas, Crystal e Alison encontraram muitos problemas durante o processo de arranque das suas ideias empreendedoras que tiveram lugar nos seus anos de faculdade, nomeadamente localização de produção, embalagem e como entrar no mercado. Os três recordam que, quando criaram a marca e a fim de observar a reação do mercado à sua cerveja artesanal, construíram carrinhos de madeira para cerveja no Colégio Cheng Yu Tung e levaram-nos para junto das barracas da Feira Nocturna do Pagode, onde conversavam directamente com os consumidores. Crystal, agora directora de marketing, disse-nos que, naquela altura, os três só fabricavam cerveja artesanal de acordo com receitas estrangeiras, e o produto final tinha um sabor amargo que não era muito do agrado dos clientes locais. Toda a noite rendia apenas algumas dezenas de patacas, o que os deixou desapontados. No entanto, a reação do mercado fê-los repensar o negócio e, em vez disso, optaram por desenvolver cerveja artesanal com fragrância de chá chinês.

No Colégio Cheng Yu Tung, Crystal construiu um carrinho de madeira para cerveja.

O Doutor Tang Yu Ming pediu ao Professor Associado Tam Kin Yip conselhos sobre a utilização de instrumentos para analisar a composição da cerveja.
Para além de coragem, abrir um negócio também exige sorte. Lucas, Crystal e Alison tiveram a sorte de conhecer o Doutor Tang Yu Ming, instrutor residente do Colégio Cheng Yu Tung da Universidade de Macau, que se juntou ao trio para participar em concursos de empreendedorismo e que, desde o início, os ensinou a traçar planos, a aprender técnicas de apresentação e conduzir análises de mercado, acompanhando o crescimento dos três. Tang Yu Ming expressou palavras de incentivo relativamente a iniciativas de empreendedorismo por parte de estudantes universitários, isto porque, independentemente do resultado, a experiência obtida no processo é extremamente preciosa e afectará o desenvolvimento futuro dos alunos. Quando descobriu que Lucas estava interessado em fazer cerveja, entrou em contacto com uma cervejaria de Hong Kong que conhecia no sentido de proporcionar ao seu aluno uma oportunidade de aprendizagem. Além disso, o Doutor Tang foi também quem mais ajudou quando o trio se deparou com problemas no desenvolvimento do produto, convidando o Professor Associado da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Macau, Kin Yip Tam, para analisar os ingredientes da sua cerveja e dar sugestões científicas. O Doutor Tang acredita ser mais importante dar aos jovens recursos e oportunidades do que fundos iniciais, porque lhes permite exporem-se a coisas diferentes, ampliar horizontes e encontrar uma direcção própria.。